第一千零四十章 拔丝霸王鳅鱼丸(1/2)
今年十六岁的菲列特莉加维尔巴特小姐,按理说应该是穿着青春靓丽的jk裙装,出入被银杏树和红枫树包围的高档校舍,读读书喝喝下午茶,谈一场青涩的初恋,尽情地享受美好的花季岁月。
不过,余连也必须要承认,这小丫头片子穿着一身雪白的厨师制服,戴着厨师帽,冲着自己露出了微笑的时候,那青春靓丽的美好确实仿佛一幅画似的。
如果这是一部不正经的青春爆衣美食校园漫画的话,这姑娘确实是最适合当女主角的。
余连抽了抽子,感受着鼻腔中感受到的香甜的芬芳:麦芽的香气
大哥哥果然是行家啊!芙蕾嘻嘻一笑:来尝尝我自创的拔丝霸王鳅鱼丸吧。
这特么算是哪门子黑暗料理啊光是听这名字就真的我有点慌得一逼了。
话说回来,所谓的霸王鳅,好像是原产自涅菲的一种珍品海味,胜在肉质华嫩富有嚼劲,更适合烤制或者刺身,整成鱼丸什么的不会暴殄天物吗
而且,鱼丸都能拿来拔丝……这特么和航母上装巡航导弹有什么区别
舅舅呢舅舅他老人家也不阻止一下
不过,很显然的,舅舅他老人家不在。他既然是叫余连晚上在回家吃饭,或许是中午真的有什么事吧。
可不管怎么说,人家小姑娘对厨艺表现出了这种程度的热忱,余连觉得自己至少还是应该给点礼仪性质上的反应的,便挤出了一个营业用笑容:怎么,你亲手做的
那是自然的,难不成这种事情我还需要雇个枪手吗不信你问问擎姐姐,她可是亲眼看着我下厨的哦,而且我能成长到今天这个地步,也真的要感谢她了。
公孙擎见余连看向了自己,顿时便颇为自得地道:是啊!芙蕾特别喜欢研究新的菜谱,而且基本上第一个吃到的都是我。
我怎么觉得你根本就是她用来试菜的工具人呢
没等到余连把这话说出来,芙蕾便像是有读心术似的摊手道:没办法,我如果把不成熟的新菜拿去给刘叔叔尝,一定会被骂的,当然就更不可能端上去给客人。不过,若是拿给擎姐姐就没问题了。
公孙擎点头:这不是也是你说过的吗想要当一个好演员,就什么都要去尝试。我之所以跑到联盟留学,当个兼职游击士,也是因为如此。芙蕾的新菜虽然偶尔也会诞生很有……嗯,很有冲击力的味道,但大多数时候其实很好吃的。就算是偶尔吃到那些很有冲击力的新菜的时候,其实也给我的演技库增加了许多储备哦。
演技库
嗯,我其实算是方法派的。公孙擎一本正经地解释道:余连应该懂的,我这个流派的,生活的体验越多,能把握的角色和场景就越多啦!….
方法派就挺好的。体验派经常把自己整魔怔,而且有太多初学者用这一套来掩盖自己的不专业了。我其实比较好奇的是,那种所谓味道很有冲击力的新菜,到底是给你的演技库增加了什么类型的储备呢
公孙擎露出了沉思的表情,正想要回答,芙蕾便先一步打断道:总之,我和擎姐姐是强强联合,互补双赢,对吧
公孙擎用力地点了点头,一双琥珀色的眼中顿时充满了期待:那么,今天的拔丝魔鬼鱼丸,会是什么样的我可是很好奇的。
好吧,这种事到底算是双赢,还是一方忽悠另外一方,别人毕竟说了不算,只有她们自己说得清楚了。
芙蕾嫣然一笑,就像是一位训练有素的餐厅经理一样,把余连和公孙擎引到了稍微靠近厨房透明隔层的双人餐桌上,然后自己便进了厨房。
余连透明的玻璃隔层看进去
,厨房里的一切倒都是一览无余了,二十几个厨师学徒都在有条不紊地工作,虽然忙碌,却丝毫不见混乱。他们大多都是舅舅昨天带的学徒。从他们操作厨具的娴熟手法便能看得出来,一个个都能算的是训练有素的厨子,能不能开店不好说,但目测应该是能做得出一手好菜来的。
蓉下楼的厨房是没有这种透明隔层的,毕竟锦城老家的那栋楼确实很有些年头了,可没办法完全安装这种设施,但这家新建的蓉卉楼却是不一样的。虽然外观据说是一比一复刻了当年的樊楼,但内部的设施和材料都是最顶级的。
在厨房和餐厅之间隔上一面可视的透明隔间,其实是不少新派餐厅的选择。
这样既可以展现厨房之内卫生整洁地环境,工作人员们有序利落的工作,也能让食客们看到厨师的精妙地烹饪技巧。某种意义上,这也算是一种餐前表演吧。
而且,说实话,纯论烹饪手法的炫技效果,掌握了1500年厨神传承技艺的舅舅真的可以表示,其余的在我面前都是地底。各种煎炒爆炸炙烤,各种豆腐雕花菜叶拼龙拔丝成球的操作也确实华丽得让人目眩。在大多数没有进过厨房的人看来,还真就会被震撼一把,胃口自然也就此大开了。
不过,余连觉得舅舅这个老派的厨子一定想不到这一点,应该只会是芙蕾出的主意。
他再次看向了厨房内,那个拥有自己的独立操作台的少女,将紫色的长发麻利地在脑后帮了一个利落的马尾,然后戴上厨师帽和围裙,将一大排雪白的鱼丸一粒粒地放入油锅中。她用夹子轻盈地搅动着鱼丸,让每一枚都尽量受到油温的均匀滋润。
嗯,这套操作看着倒是挺专业的。更何况,这姑娘拔丝用的糖浆是麦芽而不是蔗糖,顿时就更给这道菜增添了几分高级感了。于是,余连也不由得开始对这道混搭过头的新菜稍微多了那么一点点信心。….
味道如何先不说,至少闻起来应该是相当不错的。这边,对面的公孙擎小姐已经露出了期待无比的表情。好吧,她的咽喉没有蠕动,鼻腔也没有收缩,并不是那些典型老饕的表现,确实是单纯把试菜当做一场很有趣的生活体验吧。
好吧,还是必须要承认,公孙擎小姐真的是一个令人羡慕的,纯粹的人了。
余连还在思考中,餐厅里的机器人服务员已经把凉菜送上来了。
有句话怎么说的来着对了,在这个时代,衡量一间餐厅的档次的最好办法,就是看它的服务员是人类还是机器人了。
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