第二百九十四章：大获全胜（2/2）

左手油爆双脆，居中西湖醋鱼，右边灯影牛肉，三锅齐开，双手齐舞。

“心分三用，是心分三用！这小子的潜力竟然还没用完，他到底能心分几用啊”攻擂团里又有厨师惊叹起来！

“我说你也太大惊小怪了，一个厨师管三两个过不是很正常嘛我们这些人谁做不到”

“不一样，不一样！”那个厨师激动地说道，“正宗的油爆双脆的做法极难，对火候的要求极为苛刻，先炒18秒加调味再炒12秒，欠一秒钟则不熟，过一秒钟则不脆，是绝不允许掌勺厨师同时做其他事情的，不信你们看看苏福元，看他全神贯注的态度你就明白了。”

“但是唐墨不一样，另外炒制西湖醋鱼的料汁也非常讲究火候，也是一份需要全心全意去做的事情，炸牛肉就更有不用说了，牛肉是极其难伺候的肉类，稍不注意就过火变老。它能够同时掌控这三个难度极大的锅，只能说明他做到了心分三用，不可能是简单的一人看三锅那么简单。”

另外一个厨师道：“不论是油爆双脆还是西湖醋鱼还是灯影牛肉，跑开刀工不谈，三道菜的共同特点都是对火候有着极高要求，唐墨即使心分三用，也只有一双眼睛两只手，他的强大之处就在于对时间精确到秒级别的掌控，能够巧妙地安排先做什么后做什么，并且游刃有余地切换，这是我自己绝对做不到的。”

他的话得到了其他厨师的一致认同，一群厨艺大师纷纷点头称赞。

唐墨此时不像一个厨师，更像一个音乐指挥家，他手里的炒勺就是指挥棒，在三个锅和水盘里来回跳跃，点一下这个翻一下那个，动作优雅流畅，姿态优美万千，他就是这一小方天地的指挥者，指挥着锅里的食材向完美的美味佳肴进化。这是他一个人的世界！

洪啸天突然大喊一声“油爆双脆起锅”的时候，唐墨这边更是连喊三声“起，起，起！”

观众们紧接着进看见唐墨面前的三个锅食材抛飞起来，唐墨顺手抄起三个形状各不相同的碟子，分别接住飞在空中的不同食材。

食客们：“……”

记者们：“……”

厨师们：“……”

不带这么玩的吧爆炒后的油爆双脆可以飞起来，炒好的牛肉可以飞起来，但你炒得黏糊糊能够拉丝的料汁飞起来算怎么回事你玩的是假厨艺吗

但唐墨就是做到了，不仅依次把飞天而起的油爆双脆和灯影牛肉稳稳接住，还准确地让粘稠的料汁均匀地淋在碟子里的鱼肉上。这份精准、这份力度、这份角度的拿捏，堪称惊天地泣鬼神！

唐墨将做好的三份从菜品送上评审桌，邀请与他对战的三位厨师品尝他的菜品，他自己则立即回到厨台清洗锅具准备进入另外三道菜的烹饪，攻擂团的另外三位厨师也一起上台，即将展开对唐墨的另一场比拼。

剩余的三道菜分别是郝明月制作的酸辣口味的半月沉江，邓祺制作的凤炖牡丹和毛封制作的毛氏红烧肉，从火候难度来说虽然比不上前三道菜严苛，但也是需要耗费巨大心力制作的菜，考验的就是厨师对食材的理解和火候的驾驭，他们都是各自菜系的十大代表菜之一。

这三道菜都需要相当多时间的制作，因此也令观众们等候出锅的时间更久。唐墨做好前期工作，把锅里的菜品交给时间之后，开始把目光转向评审桌上的六份菜品。

简单地打了个招呼，唐墨取来筷子依次品尝自己的三道菜品和三位打擂大师的菜品，稍微皱了一下眉头。在征得三位大师的同意之后，唐墨安排工作人员随机抽选十五位观众，每五人一组分别品尝一组两道相同的菜并进行投票输赢。他们并不是直接将答案公布出来，而是写在各自手里的纸片上交给工作人员。

终于剩下的三道菜品出锅，唐墨又一次品尝了对手的三道菜品。可能是对唐墨先前三道菜品心怀疑惑，这一次六位打擂的厨师则全都品尝了唐墨的菜品。

但尝过之后，他们先前的怀疑消失了。在唐墨让工作人员再次随机挑选十五人当大众评审的时候，六位厨艺宗师也在低头耳语，像是在讨论一个艰难的决定。

年纪最长的洪啸天站出来，面对擂台下黑压压的人群，面对记者们一根根黑洞洞的“炮口”，用他一如既往的沉稳语气说：“在打擂之前，我们攻擂团的十九个自诩为宗师级别的人，都一致认为能够很轻松赢下唐墨，毕竟他才刚满十八岁！”

洪啸天见下面的人都露出惊讶的表情，像是很满意他们的反应，继续道：“但天赋这种东西，唐墨或许真的是与生俱来。我哦们大半辈子与厨房为伍的人，全都输给了他！换言之，今天的擂台赛，唐墨以一敌六，大获全胜！”