第二百四十章：一碗汤的比拼（2/2）

相比于烹饪区的拘谨，小阁楼上的声音还要大许多，或许是已被淘汰的选手暂时不用面对柳一凡这个“铁面判官”暂时放松了，或许是柳一凡宣布的这个规则太匪夷所思了。总是他们靠着人多，议论声更大。

整个赛场到处都是嘈杂的议论声，吵得人耳朵嗡嗡嗡地难受。

“铛～”

一声极其洪亮、极其大声的铜锣声宛如春雷滚过大地，穿透每个人的耳膜，让人感觉震耳欲聋，情不自禁地捂住耳朵。

唐墨的身体突然间晃了一晃，感觉灵魂深处仿佛响过一阵雷声，差点魂魄都被吓得飞天而去了一样。

不知怎的，他脑海里出现一副电闪雷鸣的黑夜景象。

柳一凡扯开大嗓门道：“如果谁还继续喧闹，参赛选手直接打入复活赛，复活赛区的选手直接淘汰，剥夺复活赛资格！”

如此严厉的警告顿时让选手们噤若寒蝉，整个赛场突然间由极闹变成极静，鸦雀无声，落针可闻。

蓝名陆看着乖乖闭嘴的二十八位选手，道：“参赛选手请听好，在味道第二场比赛中，我们会为每一位选手提供一碗汤，这碗汤由三十二种食材或调料共同熬制而成，限定你们在十五分钟之内，将品尝出来的食材或调料写在你们桌前的答题纸上。”

柳一凡补充道：“你们可以边喝边写，也可以喝完再写，总之在十五分钟之后，我们需要看到你的答案。我们以你的纸上写了的食材或调料的数量多少进行记分。你们只有一碗汤，喝完了就没有了！”

“三十二种食材或调料！”

“只有十五分钟！”

这两个极其不相称的数字刺激着每一个选手的神经。这也太疯狂了。

三四种东西一起熬汤，相信大部分人都能吃出来。羊肉萝卜汤、香菇炖鸡汤，如此等等六七种一起熬汤也不算难，如番茄丸子汤、鱼头豆腐汤等等。

选手们可以依据常做的菜谱加以佐证，就是猜也能猜得八九不离十。

但是三十二种是什么概念意味着那完全是一锅大杂烩，用脚指头都能想到，评审是不可能完全按照哪道汤的菜谱来投放原料的，他们只会用刁钻的方法，把味道相似的食材、甚至是能够互相消除或掩盖味道的调料进行调制。

这样一来，难度就会瞬间增大数倍。

如果再坏一点，把有些材料放得特别多，有些调料放得特别少，少到几乎尝不出味道。那难度才真的恐怖，如果没有超乎常人的舌头，根本就是不可能完成任务。

这一场比赛压根就不是比拼厨艺的，是比拼舌头，比拼味蕾的。

柳一凡道：“是不是有些选手觉得不服，为什么出这一道看起来跟厨艺关系不大的题目来。但是我要告诉你的是，身为一个厨师，他最先要掌握的不是锅子和勺子，而是味道，是舌头。”

“现在网上菜谱漫天都是，为什么有的人看一眼就能做出美味，有的人一个个字照着做了百八十次还是难吃得要命本质就是因为一个人对味道的掌控能力不同，而掌控味道的前提，就是辨识味道。对于一道菜的调料用量来说，可以精确到多一克或少一毫克就会天差地别。在复合型调料、酱汁更是如此，有多少厨师穷其一生，就为了研究一款令世人永不忘怀的味道。”

蓝名陆说：“举个简单的例子，王老吉许多人都知道配方，但却因为不知道具体配比而无法复制。好了，道理不需要讲太多，我们希望你们能凭借自己的实力，在这一场比赛过后依旧屹立不倒。”

工作人员鱼贯而入，在二十八位选手面前放上一碗汤。

汤色橙黄如琥珀，清亮而有质感。若不是评审告诉大家这里面集合三十二位调料，许多人看到的第一眼还要以为这是普洱茶的茶汤。

水汽飘起，唐墨的鼻尖闻到一个淡雅的清香，闻一闻已经令人心旷神怡。

唐墨在心里暗暗道：“是时候检验一下自己的味蕾的真正实力了！”

说起来，已经好久没做针对性的味蕾训练了。

唐墨的味蕾已经达到三星，在上次华南区域赛之后就自动升级为“三品神戟”了，虽然在生理感觉上并没有觉得有什么不同，但对味道层次感的把握、对细节的辨识已经大进一步。

今天这第二场的考题仿佛就是为唐墨量身定制的一般。这可是在占尽优势的情况下比赛，若在这一场比赛还不能拉开差距，唐墨都觉得无颜回去面见师傅了。