第二百二十四章：藏有高手（1/2）

柳一凡白了他一眼，说：“我不像你总是老好人，没有一点评审的严谨。我的要求越高，他们对我的评价才越在乎。”

柳一凡“训”完蓝名陆，朗声道：“从我说完这句话开始，一次一排，一起把你们的菜品呈上来给我们品鉴。”

说完之后，他夹起唐墨做的鸟窝的其中一片，吃过之后，眼底闪过一道光。

蓝名陆也懒得跟柳一凡在“严谨”二字上较劲。柳一凡已经扮演了严肃的黑脸，他代表了这场全国赛事的严谨严苛。但也需要有人扮演好人，要不然这场比赛结束，得有多少选手被打击得心灰意冷

总得有人不断鼓励他们，不断给他们信心，让他们在厨艺之路上继续走下去，他扮演的就是这个角色。

与此同时，他这条好舌头第味道的品鉴也不会放松。做好人是一回事，当严谨的评审也是必备品德。

他尝过一片鸟窝碎片之后，笑眯眯地示意工作人员把唐墨的作品端走，心中对唐墨的评价又更高了一点点。

第一排因为在刀工环节就直接淘汰了一名选手，因此只有六名选手一起来到评审台前，把他们的作品呈现在柳一凡和蓝名陆面前。

六份菜品在评审台上一字排开，清一色的炒土豆丝。

有纯土豆丝的、有放青椒丝的、有放红椒丝的、有酱黄色的、有点缀着很多干辣椒的、但它们都有一个共同的特点：都是炒土豆丝。

在品尝味道之前，完全看不出它们之间有什么差距。

柳一凡站在他们跟前，问道：“你们觉得桌面上这六道菜品，跟刚才44号呈上来的菜品相比怎么样”

六名选手静静地低着头，没人敢去和柳一凡锐利的眼神对峙，也不敢回答他的问题。

柳一凡点点头，说道：“好，我们先不说菜品，我们现在先聊聊你们。刚才44号选手上来，他的目光不是停留在菜品身上，就是停留在蓝评审和我身上，他从来没有像你们这样低着头，一副做错事等候出发的样子。你们有做错了什么吗”

“没……没有……”有选手小声地回答。

“大声告诉我，有没有”柳一凡嗓门洪亮地问道。

“没有！”

这一次，选手们的声音大了许多，但并不整齐。

“很好，没有！”柳一凡点点有，继续道，“从参赛的角度来说，你们确实没有做错什么。所以，你们为什么一副做错事的样子为什么要低着头不敢看我和蓝评审的样子你们是在胆怯还是在懦弱”

柳一凡的话让选手们幡然醒悟。

对啊，我又没有做错什么，我为什么要低着头，我为什么不敢正视评审

“也许你们的土豆丝切得没有44号选手的细，也许你们端上来的土豆丝没有44号选手的有创意，也许你们切土豆丝的时候没有44号选手想得那么远。但是你们大声告诉我，你们有没有全力以赴在参加比赛”

“有！”

这一次，异口同声，整齐划一！

蓝名陆站出来说道：“柳一凡评审的意思已经很明白，既然你们没有做错，那就请挺起你们的胸膛，大胆地正式评审的目光。不要怕他挑剔，不要怕他眼里。你们身为厨师，要学会的第一件事就是要对自己自信，对自己的菜品自信。你们能从海选赛走到全国赛，你们大声告诉我， 你们差吗”

“不差！”，六位选手的回答，已经声若雷霆。

柳一凡点着头说：“好，很好，你们都不差。能站在今天这个比赛舞台上的选手都不差。我们都是厨师，我用亲身经历告诉你们，永远都要对自己的菜品充满信心，永远对自己保持自信，永远敢于直视每一个食客的眼光。这是你作为厨师的基本素质、基本要求。”

“谢谢评审教导！”六位选手齐声感谢。

连在烹饪区等候的选手们、小阁楼上的观众们都没有兄弟想到，柳一凡竟然会给他们来一场突如其来的训导、一场如此别开生面的教育。

唐墨心有所动，对柳一凡的印象大为改观。他不再只是严肃、严厉、霸道的形象，他还非常关心选手们的心理状态。在发现选手们心态不对的时候，能够及时给予辅导纠正，并且给他们灌输了一个身为厨师要永远保持自信的理念。这对于立志从事厨师这个职业的人来说，是至关重要的。

唐墨从小受金大师熏陶，在金大师的软硬兼施的培养下早已经席心态成熟。但现在这些竞争对手，他们未必有唐墨这么好的教育环境。有点是自学自练成才的，有点是厨师学校“批量催熟”的，他们的心态参差不齐，必然有很多人远没有培养起“我是厨师我骄傲，我是厨师我自信”的成熟心态来。