第一百八十六章:镜花水月(2/2)
都说老小老小,这老人家年纪大了,总是有些小孩子脾气的,果真是一点不假啊。不过话说回来,家有一老如有一宝,有刘老头爷爷在,也能有个人指导队员做事。毕竟不可能每个人都会做月饼的。
唐墨能拿出一张又一张清单,一张又一张做法,但不代表他每一种都做过。相反的,在月饼制作上,他也是很少经验的,他现在还是典型的死记硬背但是缺少实操的类型。
唐墨安抚道:“爷爷奶奶,体力活就让我们这些小辈做就行了,等材料都拿回来了,您再给我们做指导。你们都是老经验,肯定能教我们不少东西,您可不能藏私啊。”
秦奶奶:“好好好,你们快去忙活吧,我们不添乱,不添乱。”
队员们分工明确,各自准备,一个个全都忙活开来。
秦奶奶感叹一声,说:“现在的小娃娃啊,真是聪明,特别是这个唐墨,要不是漏了点安排,我都以为他是个成年人了。”
刘老头也说:“心思缜密,做事很有条有理,以这个年纪来说确实是太过成熟了,不像个孩子。若是有可能,真想收他为徒传我毕生所学。”
“得了吧,就你那个养生太极,有什么可稀罕的,还毕生所学呢,怕是要自己留着带入棺材咯。”
老张头和刘老头这两个死对头顿时又掐上了。
刘老头出奇地没有反驳、甚至看都没看老张头,只在嘴里轻轻念叨:“忆往昔峥嵘岁月,故友已去,知己难寻。”
他脑海里闪过那一副副刀光剑影枪炮轰鸣的画面,刘老头赶紧甩甩头,把已经恍惚的精神拉回来,念叨道:“老了,人这一老了,就是容易怀旧。”
制作月饼的材料被拿过来之后,唐墨自顾自挑选了凉粉操作起来。
一份白凉粉配十份左右的水,再加上适量的白糖,放入锅中加热至沸腾后,不断搅拌均匀即刻关火。
唐墨迅速将锅里的液体倒入大玻璃碗中,再将玻璃碗坐到放了大量碎冰的冰水里,目的是为了将滚烫的白凉粉液体降温下来。
刘老头凑过来问:“小娃娃他们都各自有分工,但是你刚才说你和那个小女娃还要做雕刻,这是怎么回事什么时候月饼要雕着来了”
唐墨一边找月饼模具,一边说:“往年的月饼通常来说都是只有月饼模具印出来的印花,不论多美精美终究都是平面上的凹凸纹路而已。但是我想在这个基础上有所创新,做出一些不一样的东西来。所以我安排蒙丽芳利用苏式点心构想新的方案。我想借用中餐食雕和苏式点心的做法样式,给月饼也做一些食雕,希望在外观更漂亮一些。”
“我听评委说,摆盘为辅,主要看你月饼味道。”
“评委说是这么说,但是漂亮的东西吃起来总归更令人快了不是而且评委说的是对菜品的精致度以及摆盘适度放宽,但并没有说不需要。”
“你小子果然贼精,什么都骗不过你。不过你把苏式点心的精美融入月饼,果真是一个很有创意的做法,做出来一定能让人大开眼界,那么你今天的一个主题是什么呢”
“刘爷爷,我今天做月饼的核心主题就是——镜花水月。”唐墨突然神秘一笑。
“镜花水月,这倒是一个很新奇的说法。听这个名字就觉得很令人期待,你能不能给我说说”
不过这次唐墨却摇了摇头说:“刘爷爷,对不起哦,这个不能说,等会儿我们做出来你就知道了。”
唐墨两人正聊得开心,突然一个不和谐的声音传了进来。
“镜花水月,光听名字就很有神秘感,我不得不说你的脑子里总是充满了奇思妙想。但是这一次我希望你的镜花水月还能够取得胜利,否则你们还是很有可能被我们第一小组打入复活赛。这一局我绝不会再客气了。”
唐墨抬头看去,声音的主人不是别人,正是他的“死对头”姜萱萱。
唐墨微微一笑,说:“好像你也从来没有客气过吧放心吧,每一场比赛我们都会全力以赴,我们绝不会给你打翻身仗的机会。”
“好,我们就骑驴看唱本——走着瞧。”姜萱萱说完之后转身欲走。
“等一下。”唐墨打断道:“我不相信你过来只是为了告诉警告我一句。如果你看的还不够清楚的话,那你可以进来随便看看。我们的方案对你们组不做任何保留。”
唐墨说罢,指了指桌上堆着的和组员们手里的食材。
姜萱萱的目光在唐墨和食材之间犹豫了一阵,她最终还是没有抬腿踏过去一探究竟,转身气哼哼地走了。