625、酸菜火锅（2/2）

这烦恼还都交给叶昔去烦去吧。

“……”

直到吃过了饭后，小蟹便是同李谦叶昔等人一块儿去了‘蟹天蟹地’。

海物已经都运了过来，而明天也到了旧年的最后一天，这样算来，小蟹的酒楼会在后天，也就是元旦的时候开业。

所以这前期要准备的，她都要做足了才是。

去了酒楼，锦云等人已经将酒楼里布置的差不多了，就连二楼的铜锅都准备好了。

现在是冬季，小蟹准备的是现代的铜锅，有酸菜锅，清汤锅还有香辣锅三种。

小蟹还特意让锦云研究成了芝麻酱，这在古代也是没有的。

至于其他调料，他们虽然无能调试出来，可是，她们也都找到那了相应替代的了。

所以，小蟹尝过之后还是不错的。

“姐夫，今晚，咱们就在这里吃家宴吧，你们也试试我这酒楼的菜还有何要改进的”

小蟹带着李谦楼上楼下的都走了走，然后说道。

“小蟹你这都是什么啊我走过这么多地方，似乎都没有见过呢！刚刚那位锦云姑娘说了这叫做火锅，这火锅是怎么吃的”

李谦也是跟着乔老板走南闯过北的，什么事面没见过可是，今日在小蟹的酒楼里所见到的，他还真是没看到过。

“姐夫，这火锅是往这锅里加上自己喜欢的汤料，然后涮着吃的！不如今晚咱们就尝尝这火锅吧！”

如今这天寒地冻的，吃火锅自然是最好的选择。

正好海鲜也都是新鲜的，晚上他们家人先尝尝鲜儿。

“听你说着，好像真的很不错！既然是这样，那晚上我还真是想要尝尝了！”

李谦也没同小蟹客气的说道。

随后，他便是看着人去往酒楼里搬海鲜了。

虽然路途遥远，这其中也是有死掉的海物，可是，那也是极少数的。

大多数还是很不错的。

门前的那个大琉璃缸里，被小蟹中间放了隔断。

里面一面放了一只十分大的大龙虾，而另外一面却专门放一些鱼虾螃蟹之类的海物。

海物都在这琉璃缸里，这琉璃缸又每日都会去京效弄些海水来养着他们。

再放两日儿，到开业是不成问题的。

到时候大家能在这寒冬腊月里吃上这么新鲜的海物，还怕没有生意吗

一切都准备就续了，叶昔便是让人回去去接赵氏小鱼他们了。

而小蟹这边开始准备铜火锅了，小蟹比较偏爱酸菜锅。

上好的老汤里面加了几个螃蟹，加上嫩绿的酸菜，光是闻着味道就已经十分的好了。

小蟹还准备了切得薄薄的羊肉片，清虾，冻豆腐，等要下到火锅里的菜。

直到一家人坐下来按照小蟹所说的去吃锅里的东西时，无人不说好吃，无人不赞叹着真是人间美味。