【066】这吃法叫火锅？（2/2）

卫向东也高兴，第二天便拿了小半扇熏干的野猪肉，提到了温婉家当谢礼。

“不过是送个消息，你这也太客气了！”

温婉当天就切了点小炒吃，这一吃，就吃出灵感来了！

这熏干的野猪肉，不就是腊肉嘛！这可是正宗的腊味道，在现代，饭馆子里的腊鱼腊肉腊鸡，那可都是上得台面的大菜了！

下午温婉上镇，这回她带的东西少，除了点儿新鲜小辣椒就没别的了。

“卫大哥，你还有没有烟熏野猪肉野山鸡什么的也行。”

“有！你喜欢吃那以后给你多熏点。”

卫向东的猎物除了卖钱，自己囤着吃的也不少，烟熏的野山鸡猪肉这些，因为皮毛卖不起价，好些都是自己囤着吃，屋檐下挂一排嗮着。

他每样割了点，温婉一样样问是什么肉，发现居然还有一只野兔子，高兴得不行！

“卫大哥，今后这些你多囤点，千万别贱卖了！”

卫向东疑惑，但也没有多问什么，打心底里他相信温婉说这话是有谱的。

这回卫向东的妻子孙氏也跟着一起上了镇，昨晚得知消息，她是一天也坐不住，趁着前两天下了场雨，她没停歇的采了两大篓子的新鲜蘑菇和木耳，看到温婉，她满脸都是笑容。

最后，孙氏从徐掌柜手里得了八十多文钱，她乐得半响没说出话。

这都快赶上孩他爸赚的钱了啊，而且孩他爸也不是每次都有猎物卖的，而这蘑菇木耳只要下场雨，山里采都采不完的，这生意，当真是好做啊！

“真是太谢谢你了！”孙氏再三向温婉道了谢，才随着卫向东离开。

“这两天生意怎么样”温婉走进厨房，张三正在给晚餐备菜，旁边，一个年轻小伙在给他打下手，估计是徐掌柜新招的帮厨。

此时，他正望着温婉送过来的腊肉腊鸡发愣，表情怪异。

这烟熏出来的肉，黑抹抹的，油腻腻的，看起来像垃圾堆旁的坏肉，光这样看，那卖相差到极点了，小帮厨完全不知道从何下手清理起。

“呃……这到底是些什么肉”徐掌柜也忍不住问道。

温婉示意小帮厨让开，她拿过肉洗干净，切块的切块，切片的切片，又切了几颗辣椒，蒜切片，和着一起下锅爆炒，出味后，加水，盖上锅盖煮，看到旁边有洗好的笋子，开了后，温婉把笋子下进去。

“找个小锅子来，再找个能架锅的小架子，里面能放炭火的那种。”温婉吩咐道。

徐掌柜虽然没见过火锅，但也理会得意思，很快拿了个小铁架子，和大小合适的小铁锅，倒也合适。

笋子已经入了味，温婉装进小铁锅，撒上点蒜叶，属于腊鸡肉的独特香气和着蒜香飘出来，温婉又从备菜里挑了些白菜、莴笋尖之类的蔬菜，拿个小竹篮装着。

“里边放上炭火，边煮边下菜，这腊味火锅里下的菜最香了！”

“这种吃法叫火锅”

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