第178章 彩虹屁(1/2)
乔桥把食材切成丁,把鸡蛋打入碗内,加入盐和葱末,搅打均匀。
炒锅上火烧热,放入油,放入鸡蛋滑散,然后放入切好了的蔬菜丁,如火腿、虾仁、胡萝卜、青豆等,加入适当的调味料,翻炒均匀后,迅速加入米饭,继续翻炒,翻炒的过程中调好味道,炒匀后即可出锅。
麻辣烫的做法也比较简单,只是要让汤底浓厚一些,她特地往汤底里面加入了些许牛奶,这样一来,麻辣烫的灵魂汤底就出来了,没有奶味,却能够让汤的味道更加浓厚,却不会腻。
这几道菜做下来,也消耗了不少的时间,川味火锅的锅底已经煮开了,可以往里面下各种食材,德州扒鸡的煮制时间还不够,还在锅里煮着。
就在乔桥等待着德州扒鸡煮好的时候,醉霄楼的大叔已经做好了他的菜,把菜全部放在了案台上。
凭心而论,大叔做出来的几道菜同样是色香俱全,而醉霄楼的口碑在哪里,味道肯定也不会很差。
不过,这几道菜的口味明显都是偏清淡,香气很快就被乔桥的川味火锅的香气给盖过去了。
大叔非常好奇的看向了乔桥做出来的那几道菜,有些做法是他以前从来没有见过的,比如火锅和麻辣烫,不由得感到很是新奇。
虽然乔桥这边还有一道菜没有出锅,但是醉霄楼的大叔已经把所有的菜做好了,一直等下去也不太好,几个评委商量了一下之后,和乔桥说道:“乔姑娘,不如我们先开始品尝菜品吧,品尝的过程也是一道菜一道菜来的,也免得大家一直因为你这一道菜等下去,待会儿说不定那些已经做好了的菜都凉了。”
乔桥也是这么想的,同意了几个评委的提议。
突然,她从顾雪霁的眼里看出来了几分不怀好意的神色,这神色一闪而逝,却恰好被她给捕捉到了。
已经出锅了的菜都摆在众目睽睽之下,顾雪霁不好动手,但是她还有一道菜没有出锅,万一顾雪霁在那道菜里面动了手脚,她是防不胜防。
她在心里提高了警惕,开始时时刻刻注意着顾雪霁的动静。
评委们开始品尝两个人做出来的菜。
果不其然,乔桥的川味火锅和麻辣烫非常吸引人的味觉,其他几道菜也都做的非常好吃,排除掉私心的成分,大家都更加偏向乔桥做出来的菜一点。
而台下的观众们品尝了两位大厨做出来的饭菜之后,大多数人都是偏向乔桥这一边。
醉霄楼的大叔在闻见乔桥做的菜散发出来的香气之后,就觉得自己这一局是没有胜算了,对这个结果也是在意料之中。
两个人还互相品尝了一下对方做出来的菜,然后就开始了商业互吹。
大叔对乔桥说道:“没想到小丫头你看着年纪轻轻的,厨艺居然这么好了,我甘拜下风。”
乔桥摆摆手,连忙否认:“哪里哪里,我今天能赢,不过是占了我做的菜味道比较辛辣,更能够吸引人的味觉而已。”
她这话其实也不是完全的谦虚,而是发自内心的称赞。
她原本以为,自己有着上一世的经验,知道很多这个世界没有的菜的做法,还会用很多这个时代没有的调料,但是,这个时代的厨师们同样也有着自己的一些做菜的秘诀,和她虽然走的不是同一个路子,却有着异曲同工之妙,让食物的味道更加吸引人。
大叔继续夸乔桥:“你先在这般年纪,以后不知道在厨艺一道上会有多高的成就,哪里是我这个比你大上许多岁的人能比的。”
乔桥也继续夸大叔:“您这几道菜中的奇妙之处,还真不一定是我有时间就能够领悟的出来的,还是您比较厉害,再说了,以后的事情那都是以后,咱们今天的这场比赛,确实是我占了些许便宜。”
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