第119章 新的机遇（三更）（1/2）

顾忆海来了！

当面揭穿了刘麻子的厨师资格，又拍出房产证，愿意为媳妇儿担保，众人无话可说了……

张玉芬拍了两下手，“行了，咱们也别耽误时间了，按照原定计划，让刘进喜同志和洪果儿同志展示厨艺吧！题目很简单……

请他们两个人，分别做三道早中晚的代表菜式，然后，咱们大家做一个评判……打分！他俩谁的分数高，谁就是今天的获胜者！也就是说，从下月1号开始，这个饭店就正式转到谁的手里了！”

她解释规则的时候。

众人都自然而然的退到了一边，当然，其中也包括卢卡斯和顾忆海。

卢卡斯用余光瞄着顾忆海……说实话，还挺惊讶于这个男人的勇气和见识。

这年月……

改革刚开放。

国内的人，几乎见不到外国人，尤其是这样一个小县城。

卢卡斯的感触特别深！

自己每次走到街上，大多数人都会远远的，直勾勾的瞧着他，像是看动物。

而当他试着和对方打招呼的时候，人家不是腼腆的笑着跑了，就是惊慌失措的躲开。

像顾忆海这样霸气直视自己眼睛的人，还真是不多见。

……

与此同时。

张玉芬一声，“开始！”

厨艺比拼“大赛”就算是正式启动了。

第1道菜色！

早饭……

刘麻子选择自己擅长的馄饨。

这就开始和面拌馅儿了。

这些步骤，一般人都会，也没有什么特殊需要看的！

众人自自然然的都把目光转向了洪果儿。

洪果儿选择做“煎饼果子”。

她是经过考量的。

在80年，煎饼果子还没传到东北呢。

首先，这个主意就比较新奇，能够引起“评委”试吃的欲望。

其次，煎饼果子色香味俱全，又容易烹制，价廉物美，作为早餐，即便是在21世纪，也是老百姓喜闻乐见的食物。

所以……

洪果儿就决定做它。

拿出早就备好的材料。

先把面粉，盐，一个鸡蛋，用清水搅拌飞絮状，又滴入数滴花生油，揉成光滑的面团，醒上10分钟以后，用擀面杖擀到纸一样薄，用菜刀切成小小的长方，下入油锅，炸至金黄，捞出备用。

再用面粉，玉米粉，绿豆粉加冷水，混合成面糊，搅拌均匀，浓稠适度，同时，平底锅上火加热，锅底略热时，刷上油，加入面糊，用平锅铲摊成一张又圆又薄的饼。

这是技术活！

洪果儿对于面粉的比例，面糊的感觉，以及烙饼似的手法驾轻就熟，毫不打奔。

几个评委站在一边瞧着，都觉得格外新奇，忍不住小声的问：

“这是干嘛呀”

“这吃的我没见过呀！”

“……”

洪果儿也不多话。

紧接着……

在面皮上打个鸡蛋，继续摊薄，随手又撒上把葱花，等鸡蛋稍凝固，翻面，加热，刷酱……

她的动作一气呵成。

再摆上果子和生菜，一卷，用刀一切为二，成品放到一个白色的盘子上，最后撒上一点黑芝麻，周围点缀上香菜。

好家伙！

香味四溢满屋。

颜色搭配得当。

煎饼中间还冒着热气，看着就让人食欲大增。

张玉芬食指大动，忍不住拿起了一半，“我先尝尝！”

为了公平起见，又转头向着王副主任，“你尝另一半！”

王少波一见这煎饼的外形，说实话，心里就暗自赞叹……这肯定比馄饨更让人有试吃的欲望啊！

再把煎饼果子往嘴里一送……果子的酥脆夹着酱香，瞬间在舌尖漫开。

王绍波忍不住轻轻的“mu”了一声，半闭着眼睛，大快朵颐了起来。

旁边的人，清晰的可以听到果子，在他嘴里松脆的嘎巴声。

再一看他的表情……

大家忍不住都连声的催促着：

“小洪，再给我来一份！”

“对！我们还没试吃呢，怎么给你打高分”

“……”

这话还用别人提醒吗

洪果儿早就手脚麻利的开始忙活上了。

不大一会儿的功夫。

几个领导都尝过了煎饼果子，就连顾忆海和卢卡斯也各尝了一份……所有的人，包括老外，都挑起了大拇指。

必须的！

21世纪的时候，煎饼果子在国外，也是相当有市场的！

好吃的东西，谁都爱。

等到刘麻子的馄饨端上来的时候。

首先，卖相就不稀奇，其次，味道也一般，众人都不禁摇了摇头，心里暗自比较：如果自己作为顾客掏钱吃早餐，肯定是会来洪果儿这儿的。

单就这一场比赛。

洪果儿是赢定了。

果不其然！

打分的时候，6个评委，为了公平起见，去掉一个最高分，去掉一个最低分。

结果，洪果儿得分39，刘麻子28。

高低立见！

刘麻子垂头丧气的站在一边，趁着别人不注意，也在盘子里拿出了一块剩下的煎饼果子，塞进了嘴里……一尝，没p了！

第2场比赛……

午饭！

刘麻子选择的是东北的传统美食，红烧肉。

为了做好这个菜，他还特意找了个一级厨师，学了几个炒糖的诀窍。

本来信心满满的。