第一百四十二章 人间美味（1/2）

一股清爽的气息瞬间在弥漫开来，从嘴里一直传到鼻尖，紧接着鲜麻的感觉袭来，刺激着舌头。咬下去蛇瓜的脆嫩依然保持得很好，其中还夹杂着一有种说不出的香味，令人回味无穷。

玄明子完全没想到，这道看似清淡的凉菜居然有着如此霸道的味道，让他一下子就对这种鲜麻的感觉上了瘾，一口接一口，连夹了好几筷子，才过瘾地舒了口气，赞叹道：“爽，实在太爽了。”

“这道凉菜叫什么名字这里头又麻又香的究竟是什么东西” 玄明子带着惊讶和好奇问道。

“凉拌麻香瓜，里头加了用麻香芹研磨成的粉进行调味。”楚凝解释道。

麻香芹还是她上次在平溪客栈，帮掌柜改良开胃小菜时，从赵大叔那儿拿来的呢。

这可是难得的调味料，为了方便携带和储存，她特意借了客栈的厨房，将麻香芹加工成麻香粉，并放进了随身携带的“十味罐”中。

“麻香芹这东西居然还能做调味料这味道真是绝了。”

楚凝做的第一道菜就让玄明子惊艳了一把，还是本来不对他胃口的菜，这下玄明子对接下来的二道热菜就更加期待了。没想到楚凝的厨艺竟然如此出色，看来他以后有口福了。

玄明子不由偷笑了一声，呷了口酒，开始品尝第二道菜。

他先选了其中酱香浓郁的那道菜，也是楚凝做好的第一道菜，已经放置了一会儿，现在吃温度正好，也不是太烫。

另一个原因就是这道菜看起来像是一道“荤菜”，一块块被切得很规整，一共九小块，呈九宫格排列，乍看之下跟肉块极为相似。

但玄明子知道楚凝拿出来的食材里并没有肉类，所以这道菜即使再怎么像“肉”，它的本质还是一道“素菜”，想来是用了“素菜荤烧”的做法。

玄明子别有深意地看了楚凝一眼，素菜荤烧的难度很高，即便是整个仙遥大陆，真正能做得好的人也并不多。

抱着试试看的心情，玄明子夹了一块，没想到一口咬下去，不仅外观像肉，连口感也很像。红色的酱汁是勾芡出来的糖醋汁，有股酸甜味，还有些梨香，是红茄梨的味道，因为事先在热油里炸制过，表皮是脆的，更容易裹上芡汁，也比较入味。

玄明子又夹了一块，细细品尝后，问道：“这个也是蛇瓜吧素菜荤烧，一瓜两做”

“道长果然是内行，这道菜叫九宫鸿运格，用的食材和凉拌菜一样，都是蛇瓜。蛇瓜的色泽本就和猪肉有些相似，经过处理后，口感可以做到和烧肉几乎一般无二的程度，拿来素菜荤烧再适合不过了。道长觉得怎样可还对道长的胃口”

楚凝趁机拍了一下玄明子的马屁，她无非就是将“糖醋珍爆虾” 和 “日出东方”这两道菜的做法结合了一下，对她来说，难度不大。