第一百零四章 菜谱补偿（1/2）

吃完稀饭，赵大叔舒服地长舒一口气，抹了抹嘴，这才向掌握询问道：“这开胃菜是什么怎会这么好吃我吃着有点像昨日的爆珍虾，但又好像不完全是，里头加了什么东西，齿颊间有股很特别的香味。”

期间，掌柜也吩咐小二为店里其他的客人送上了稀饭和开胃菜，大家都吃的一脸满足，委顿的感觉一扫而空。此时听见赵大叔发问，也纷纷转头看了过来，想听听掌柜怎么说。

“都是这位姑娘教的，就是在诸位昨日吃过的那道爆珍虾的基础上改换了一种做法，连皮带肉剁碎了炸成丸子，然后用酸甜口的芡汁来调味，里头那股特别的香味是因为加了麻香芹。”

掌柜简单地介绍了一下这道开胃菜，不动声色地掩去了其中的一些关键性技巧。他可不会犯傻，这可是要作为店里的招牌菜的，怎能被别人随随便便就学了去呢。

“麻香芹”赵大叔惊讶地站了起来，说道：“这不是我们村的特产么”

“大叔，别激动。是这样的，我见你拉的货里有麻香芹，就取了一些给掌柜，让他做了这道开胃菜给大家。我事先也跟掌柜说好了，如果他满意这道菜，以后可以将之作为店里一道招牌菜，到时大叔的村子就可以直接将麻香芹卖给掌柜了。”

赵大叔茫然地看向掌柜，这天上掉馅饼的惊喜让他有点懵。

“没错，这位赵大叔，我知道麻香芹的产量不高，种的人很少，你可以让你们村的人都种，有多少我要多少，价格保证让你们满意。还有你这次带来的，我也一并买了。”掌柜点点头，证实了楚凝的话。

麻香芹是赵大叔村子里的特产，只有他们村才有，产量确实不高，若是全村的人都种，供应掌柜不成问题，而且掌柜承诺全收，他们也不愁种出来的卖不掉。

这对他们的村子来说可是天大的好消息，赵大叔顿时热泪盈眶，感激涕零，差点就要跪下来了，被楚凝一把拉住，他只能向掌柜和楚凝各鞠了一躬表示感激。

“多谢曦月姑娘，多谢掌柜，我实在不知道说什么好，你们都是大好人，是我们村的恩人，我替咱们村的人谢谢你们。”

楚凝很明白赵大叔为何会如此激动，实际上真正知道麻香芹好处的人并不多，更不用说怎么正确使用了，说得难听点就是“不识货”，她会知道自然是因为“御膳食谱”的关系。

麻香芹直接吃味道很不好，口感苦涩，闻起来味道也不好，一股子刺鼻的药味，很少有人食用。但若是知道如何去涩去味，并且处理得当，可以将它当做一种调味料使用，那味道简直就是人间极品，微微的麻感刺激着舌尖，让人胃口大开。

楚凝刚才灵机一动，想到昨日那道爆珍虾的酥脆口感非常适合搭配麻香芹的味道，为了增强开胃的效果，便将爆珍虾的做法改良了一下，用了酸甜口的酱汁调味，果然味道极好。

麻香芹明明是很好的东西，可惜却不为人知，然这是赵大叔村子的特产，但他们也未必清楚如何正确食用麻香芹，当然就卖不出去啦，久而久之种植的人越来越少。

要不是这次接引大会召开，连赵大叔这么偏僻的小村子都听说了大会集市的消息，他也不会冒险拉一箱麻香芹去大会集市上碰运气了。没想到还没到集市就已经有生意上门了，量还这么大，赵大叔怎么可能不激动呢

掌柜突然想起什么，问道：“曦月姑娘是吧，刚才忘了问你，这菜叫什么名字”