第281章 物以稀为贵（2/2）

二来不管是鱼还是豆花，都是软软地，二老如今吃起来，正好合适。

罗清清担心二老的肠胃适应不了这种麻辣的刺激，就让他们吃一点就别吃了。

结果罗老太和罗老爷子一点都不听话，趁着罗清清不注意就伸出筷子来偷吃，弄得罗清清是哭笑不得。

没办法啊，阻止不了阿爷阿奶老小孩的偷吃行为，罗清清只能赶紧想个办法，去要点抓了一副清火的药茶，打算下午的时候泡个两个老人家喝。

罗关其实也很担心的，只是看到自己爹娘吃得开心，就不忍心劝说了。

不过到了最后，三条鱼都被他们吃下肚了。

就连那个鱼头豆腐汤，大家也是吃得一干二净，什么都不剩。

“这个豆花火锅鱼味道是很不错，可是费油啊！还有啊，这豆花火锅鱼吃了之后，这些汤剩着也好可惜！”王香吃得饱饱的，忍不住忧愁起来。

“不会浪费的，咱们晚上还可以煮一些菜在里面吃。不过得先把里面的鱼钩和鱼刺都捞干净了才行！”罗清清听到王香的烦恼，回答道。

“可以以后我们要做生意的，不会每次客人剩下的油汤水都我们拿来吃了吧！”王香忍不住又问了一句。

这下，所有人都开始想到别人吃剩下的油汤，他们拿来煮菜吃的场景，所有人都忍不住哆嗦起来。

“这怎么可以！别人吃剩下的，咱们自然是不能拿来吃的。若是客人有需要，可以自己带盆过来，将油汤带回去。若是客人不需要，咱们就留下来，到时候再想办法处理吧！”罗清清说道这里，也有些词穷了。

她之前还真没有考虑到这一点了。

这些东西可以拿去喂猪的，还有的可以拿来做肥料。

反正不会浪费的，到时候看怎么处理方便，就这么处理。

豆花火锅鱼收到了一致的好评，这才冷热都可以吃，所以这道吃食，一定是招牌菜。

不过豆花好做，鱼却是不常有。

在钱行叔侄俩的鱼塘喂养出鱼之前，他们还得另外想办法收鱼才行。

这不，鱼的来源现在又成为一个问题了。

“其实你们可以这样，既然这鱼味道好，自然不能随便就卖出去的。前期可以找人收购鱼。江河里，鱼塘里的鱼还是有很多的，有人收，就有人去捞。数量不多也没有关系，物以稀为贵，越少，就越是要突然出它的价值来！”罗老太这会儿说出了这样一番话来。

这话一处，罗清清眼中异彩连连。

自己阿奶说的这个不就是饥饿销售吗

鱼的数量少没办法，可以运作一下，让这几个菜炒出名气来才行。

“不如这样，咱们先把这个豆花火锅鱼作为一种美味限量购买。比如，今天在咱们店里吃饭的人，可以拿到一个号码牌，每天晚上，咱们就当着大家的面，抽取一个号码来。持有抽中的号码的客人，明日就有资格点火锅鱼来吃。当然，火锅鱼也是要收钱的！”

罗达在一边听着，罗清清刚说到这里，他就明白这是什么意思了。

“这样雨来，大家的胃口都被吊得足足的，再加上这个火锅鱼这么好吃，肯定一传十，十传百，很多人都会慕名而来的，到那个时候，豆花火锅鱼的名声打响了，店里的生意也红火起来了！”

其他人这会儿都忍不住激动起来，若是很的这么去做，这开铺子离赚大钱的日子就不远了。